老板电器发力中式蒸箱打造增长新引擎

广州日报 2019-03-15 14:48

3月14日,为期4天的2019中国家电及消费电子博览会(简称AWE)在上海新国际博览中心拉开帷幕。900家企业参展,展出包括智能家电、智能家居以及智慧出行等前沿科技产品。国内高端厨电品牌老板电器以“老板电器40年,创造中国新厨房”为主题亮相AWE,发力中式蒸箱,展出40多款厨房电器产品,打造增长新引擎。

发布会上,老板电器首次向外界宣布了中式蒸箱战略规划,并联合东方美食研究院发布《中国蒸味地图之百道蒸味》,联合食话推出食育盒子。另外,老板集团生态链企业火鸡品牌也携多款厨房小家电新品亮相了此次发布会。


组建了蒸箱事业部

据悉,2018年,老板电器将中式蒸箱确立为具有战略意义的第二品类,并且成立了蒸箱事业部,创办中国蒸文化研究院,集中各方面资源推动蒸箱品类快速发展。而与往年主打油烟机有所不同,今年AWE上,老板电器加大了对蒸箱的推广力度,并将主要展区命名为“日日蒸-蒸味集市”。据老板电器展台工作人员介绍,去年老板电器提升了蒸箱品类的管理职级,组建了蒸箱事业部,将蒸箱作为第二大主打品类,寻求新品类的业绩增长点。此次参展,老板电器携带了6款蒸箱新品。

老板电器电子商务CEO、蒸箱事业部CEO蒋凌伟透露,老板电器把目光聚焦于蒸箱,对蒸箱投入智能化、定制化研发和市场营销,有望打开厨电行业沉闷销售状况的缺口,让厨电行业再次活跃。同时,2019年将是蒸箱品类的加速年、认知年,老板电器将联合多家合作伙伴共同推广蒸箱,在广大消费者心智中建立对老板中式蒸箱的认知


市场占有率超3成

有关资料显示,2016年、2017年中国电蒸箱的零售增速高达年均130%以上,年销售额为25亿元,预计五年之后市场整体销售规模可上看200亿元。根据中怡康数据监测显示,2018年老板电器的嵌入式蒸箱产品市场零售量占有率高达36.3%,连续2年零售量和零售额稳居行业第一,意味着五年后将培育出另一个至少60亿元销售规模的品类。

据悉,蒸箱一直是老板电器的优势品类,拥有业内最多的专利保护。2017年、2018年,老板电器嵌入式蒸箱全国市场占有率居第一,最高峰时期的市场占有率达到40%。老板电器电商及蒸箱事业部CEO蒋凌伟表示,过去蒸箱研发和销售产生了良好的市场反馈是一方面,更重要的是,老板电器的蒸箱不冷凝不滴水,双核加热,内置海量菜谱,满足了中国家庭健康烹饪生活的需求。


油烟机以外的第二流量入口

据悉,将蒸箱确立为第二大品类后,老板电器还成立了蒸文化研究院,第一次把蒸文化的研究从民间纳入企业,立足蒸文化研究,支持蒸箱新品研发,满足大江南北对蒸的方式和口味需求,以及不同人群的个性化蒸制需求。中国家电协会副理事长王雷表示,老板中式蒸箱实现了现代科技与中国烹饪文化的深度融合,比如不冷凝不滴水、将蒸箱与传统器皿相结合推出“快蒸慢炖”模式等,这些都为行业提供了宝贵的创新经验。蒋凌伟表示,老板电器的蒸箱业务不仅仅带来营收,还可以成为除油烟机以外的第二流量入口,形成自然稳定的认知。


文:广州日报全媒体文字记者 段郴群

广州日报全媒编辑 张露

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